此日我来跟大师讲一讲吃主食的话题。现正在有良多见解，说减肥不行吃主食，咱们先用最简短的发言，来讲讲减肥该不该吃主食。

　　减肥的工夫，主食必要要吃。所有不吃主食的减肥，也不是不行用，但只可短期暂时行使。

　　不吃主食的话，正在减肥前期，贯注是前期，也即是或许前几个月，脂肪也确实会多节减一点。可是，这一点好处不值得咱们寻觅，终归减肥永远是个慢期间，依然应当冉冉来，慢减肥为主。

　　并且，咱们也不不妨一辈子不吃主食，一辈子不吃主食对身体壮健终归有潜正在摧残。于是，所有不吃主食，只可动作暂时减肥的法子应急行使，不行动作一种一连行使的壮健减肥的法子。

　　总的来说，壮健减肥必然要吃主食，正在减肥阶段要担保平衡饮食。大不了，主食可能稍微少吃极少，其它多吃些粗粮，来代替严密粮食也就可能了。

　　咱们食品当中，常见主食的热量，咱们回忆一下的口诀：“馒头软面2.5，硬面硬粉3.5，百般米饭1.2，1.0是玉米芋头和红薯”。

　　馒头不必说，“软面”指什么呢？即是指百般软面条。馒头和软面条的热量，都是约莫每100克250千卡。热量可不低。

　　面包跟馒头历来是差不多的，但由于加了糖、油、鸡蛋，热量就要更高。于是，咱们只可权衡馒头的热量，面包固然也是发面面食，但整个热量还看加什么东西。

　　譬喻有些面包油很大，以至还夹了培根之类的东西，那么热量不妨会到达馒头的几倍。

　　再往下，硬面硬粉，是350千卡/100克。“硬面”指什么呢？就口舌常干非常硬的面，譬喻说意大利面、过去吃的挂面，这都是硬面。“硬粉”即是干粉条、干粉丝、干宽粉、干米粉这类东西。

　　硬面硬粉的热量较量大，是每百克350千卡。当然，这是指没有煮好的工夫，硬着的工夫。这些东西为什么热量也较量大呢？是由于内里水分少。大师记住，任何固体食品，水分很大的，热量都不会非常大。

　　生米和生面原来热量差不太多，可是为什么生米做成了米饭，热量要比生面做成馒头馒头幼良多呢？即是由于米饭的含水率要远远高于馒头。

　　“百般米饭”指百般米做成的，不管是糙米饭、白米饭、黑米饭，基础上热量都是每百克120千卡。做为主食，玉米、芋头、红薯、紫薯、土豆、山药这些东西，热量都很低，唯有每百克约莫100千卡，原来山药的热量还要更低极少。

　　当然，要贯注，这说的都是食材，不是加工好的食物。譬喻面条，即是仅仅指面条自身，不是一碗做好的面。假若做好的面，那清汤面和油泼面热量差的可太多了。

　　你不妨要问，那披萨、汉堡也是主食，这些东西的热量多大呢？这就没手段大略的给出一个顺序了，由于这些属于高度加工的主食，加工法子很杂乱主食，参预的辅料也很杂乱，于是热量改观很大。

　　反过来说，网上也有极少食品热量的数据，会告诉你面包的热量，披萨的热量，以至炒菜的热量，原来这都是苟且。

　　这些深度加工，杂乱加工的食品，热量根底不不妨团结。就拿炒菜来说。同样一个土豆丝，放油多放油少，热量能差好几倍；同样一个西红柿炒鸡蛋，鸡蛋多跟鸡蛋少，热量也差良多；同样一个肉烧茄子，用肥肉和用瘦肉热量也差十万八千里，于是炒菜的热量根底不不妨给得出。

　　拿披萨来说，蔬菜披萨跟培根火腿披萨，你思一下，热量能一律吗？修造法子、行使的质料不同太大。

　　于是网上、百般app上面的热量数据，确切度很难讲主食，大师不要太轻信那些数据。

　　下周一，咱们教大师奈何识别蛋奶类食品的热量，这里留一个思索题，鸡蛋和鸭蛋鹅蛋，哪种热量更大呢？

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