禾本科植物适合性强，易于施行种植。其籽粒养分丰盛，便于贮藏、加工赏金女王网站，也是其能正在当代粮食组织中攻陷要紧地位的来由之一

　　正在寻常生计中，米饭、馒甲第主食异一再见。用来加工这些食物的原料，简直都来自禾本科植物。

　　禾本科是票据叶植物纲禾本宗旨一个科，一名早熟禾科，网罗幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码网罗1万多种一年或多年生草本植物，它们的要紧特色是植株直立、叶片狭长、根状茎发扬、容易形成分蘖、滋长发育速率较速。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物便是规范的禾本科植物。

　　正在成为主食苛重出处的道上主食，禾本科植物资历了漫长的进化和选拔经过。正在持久的物种进化经过中主食，野生种原委彼此间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以合格表天色及境遇劫持导致的天然选拔，渐渐变成了人类可能动作食品举行种植的禾本科植物类型。

　　正在当代粮食组织中，禾本科植物之因此能攻陷要紧地位，来由之一是其籽粒养分丰盛。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素、炊事纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来创造面条赏金女王网站、馒头、面包主食、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类主食、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国良多地域的要紧口粮。

　　另表，禾本科植物适合性强，易于施行种植。其籽粒便于贮藏、加工。禾本科植物散布边界广，抗逆性斗劲强，遗传多样性丰盛，因而正在分歧类型境遇中都能种植，并取得较为理思的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能操纵率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄赏金女王网站、抗旱主食、光合效力本领强。这些特质，为优越种类的大面积施行种植打下了根底。

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